今日辟谣（2023年2月24日）

2023年2月24日

 误 区   沙糖桔和牛奶存在食物相克？

详情：实际上，二者相遇出现的沉淀可能是絮凝现象，这在胃中很容易被消化掉。出现絮凝现象的原因是牛奶中的蛋白质遇到橘子中的有机酸后，蛋白质出现变性凝固，属于自然变化，并非食物相克，而变性的蛋白质往往更容易被消化。如果同时食用出现腹泻的情况，需要考虑是否是乳糖不耐受、食物变质或食物被微生物污染导致的腹泻。因此，橘子和牛奶在正常情况下可以同时食用，但需要注意个人饮食卫生以及不要食用过量。（来源：科学辟谣平台）

 提 示   即食燕窝配料表中看到这些要注意

详情：一般来说，正规的即食燕窝配料表中只有水、燕窝、冰糖；无糖即食燕窝配料表中没有糖，只有水和燕窝。而在有些即食燕窝的配料表中，商家添加了琼脂、海藻酸钠等。海藻酸钠、琼脂、乳酸钙都是合法的食品添加剂，无毒无害，在食品、保健品领域都有广泛的用途，但是成本远低于燕窝。按照国家标准，配料表内的原料要按照占比高低依次排列。对消费者来说，如果花了“燕窝价”，买的却是食品添加剂，显然不划算。所以，从配料表上相关成分的先后次序，消费者可辨别产品中燕窝的含量高低。（来源：上海网络辟谣）

 热 点   国务院联防联控机制新闻发布会回应防疫关切

详情：近期，我国防控形势总体向好，平稳进入“乙类乙管”常态化防控阶段，各地疫情呈局部零星散发状态。围绕公众关注的热点，国务院联防联控机制新闻发布会作出回应。

我国本轮疫情是否已经结束？

国家卫生健康委疫情应对处置工作领导小组专家组组长梁万年表示，我国经受住了这一轮疫情的考验，建立了较好的人群免疫屏障，可以说本轮疫情基本结束，现在的感染是处在零星的局部散发状态。

新变异株是否可能引发新一轮感染高峰？

专家研判分析认为，由于我国刚经历了疫情大流行，人群体内留存的中和抗体会在短期内提供免疫保护，近期引发新一轮规模流行的可能性较小。

如何继续健全疫情监测体系和信息报告制度？

监制：荆克 屈绍辉  编辑：贾玉韬  设计：肖丽丽 尹路 

来源：中国互联网联合辟谣平台