目前，全州种植蔬菜面积6816亩,年总产量为7831吨，可供人均消费量54斤,人均自给率为18%；建成日光节能温室2000多栋，设施蔬菜种植面积710亩，年总产量2130吨，露天蔬菜种植面积6106亩，年总产量为5701吨。蔬菜种植区主要分布在四县县城所在乡镇为主的9个乡镇，分别是：门源县的东川、泉口镇、祁连县的八宝镇、海晏县的金滩乡、刚察县的沙柳河镇。蔬菜品种以黄瓜、番茄、辣椒、茄子、食用菌（双孢菇、平菇）、绿叶小菜、芹菜、甘蓝等10余品种为主。目前我州城乡居民年蔬菜需求量为4.35万吨（人均年需消费量为300斤），除本地产蔬菜外,3.57万吨的蔬菜需求量要靠外地输入，人均年外调率达82%。2012年全州年肉类总产3.7万吨，奶类产量2.86万吨，蛋类0.03万吨，水产年产量约为80吨；城乡居民年消费各类肉食1.36万吨，年人均消费肉食47公斤。年消费奶类总量1.59万吨，年人均消费量55公斤。年消费蛋类总量0.22万吨，年人均消费蛋类8公斤。年人均消费水产12公斤。肉、奶总产量除满足城乡居民消费需求外，65%可供应省州外消费需求量。

（州农牧局）