刚察县“五个一”措施确保学校师生饮食安全
发布时间：2014年06月27日
消息来源：县教育局
今年以来，刚察县始终把学校师生饮食安全作为维护民族团结、践行党的群众路线的主要内容来抓，把落实安全责任作为密切党群、干群关系的重要举措，健全“五个一”措施，确保学校师生饮食安全。
建立一个长效机制。县政府成立了以主管县长为组长的工作领导小组，实施学校安全长效管理机制。学校安全实行“一把手”负责制，把学校校长作为安全第一责任人。按照“谁主管，谁负责”的原则，设置学校后勤副校长，配备后勤主任、伙食班长，形成一级抓一级，层层抓落实的工作格局。
统一采购食堂食品。制定出台了《刚察县寄宿制学校管理办法》和《农牧区义务教育学生营养餐统一采购实施方案》等一系列办法措施，在县域内，确定信誉度高、管理规范、证件齐全的商铺作为食堂食材配送机构，实行学校统一采购。建立了食品及食品原料的采购索证制度和购销台账，并于供应方签订了《安全协议书》，确定专人严把进货验收关，从源头上杜绝了劣质食品进入校园。
建立一套管理体系。食堂成品（食物）存放实行生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与消毒药品隔离“四隔离”、食用餐具洗、刷、冲、消毒、保洁“五过关”、大灶环境卫生定人员、定物、定时间、定质量“四定”等规章制度。认真执行《食品卫生法》。学校食堂都持有卫生许可证，食堂从业人员持证上岗。
举办一次知识培训。举办全县中小学、幼儿园管理人员食品卫生教育培训班，邀请工商、药监、质监、安监等部门对食品卫生相关法律法规、学校食品卫生安全、校园食品卫生安全事故处理等进行培训，全力提高从业人员安全意识和防范能力。
安全责任 “一票否决”。认真贯彻国家《学校卫生工作条例》，落实省、州有关文件精神，县综治委每年定期组织县卫生、消防、工商、公安等部门，深入各学校进行安全隐患大排查，对存在的问题进行了整改，将学校安全隐患消灭在萌芽状态，有效的保障了师生的安全。教育行政部门对学校食堂食品安全工作纳入督导工作计划，对各学校食堂食品安全进行定期和不定期督导检查，有效杜绝了不安全事故发生。并将安全目标任务与学校年终考核挂钩，实行“一票否决”，切实把安全工作责任落实到实处。
撰稿：白玉生 编辑：秦敏娟