刚察县强化餐饮业管理为打造特色旅游品牌打基础
发布时间：2010年03月29日
消息来源：刚察县县委办公室
刚察县在发展地方特色旅游业工作中，注重“以小见大”，通过提升服务、发挥特色、科学管理、树立品牌，强化餐饮市场管理，助推全县旅游业发展。
一是在提高服务质量的同时，深入挖掘、培育、开发本地特色的饮食系列，着力打造具有刚察特色的饮食风情和饮食文化，开发了以藏系牦牛绵羊为代表的牛羊肉、黄蘑菇等8种系列特色菜肴食品。从根本上转变原始的、没有品牌战略的经营模式。二是通过个体私营经济协会对全县315国道沿线的140户个体餐饮业经营者发出倡议，呼吁全县餐饮行业经营者积极行动起来，内强素质，外树形象，科学管理，提高餐饮食品质量标准。三是积极营造轻松、舒心、休闲，顾客满意的消费环境，真正做到以人为本，贴近大众消费需求，兼顾物美价廉。四是强化了对餐饮业经营人员的培训，今年元月至今，共组织4次、437人进行学习与经验交流，为弘扬地区餐饮文化品牌、创造经济效益，提升刚察县旅游新形象发挥了重要作用。