食品快检 让“舌尖”更安全

临近“双节”，县市场监督管理局充分利用食品安全快速检测室、食品快检设备等辅助手段全面监管食品生产、销售以及餐饮各个环节，为群众守住“食品入口”关。

“很多农药可溶于水，所以检测前不能清洗蔬菜。”9月25日，快检室的食品检测员冯蔚正在对当天从菜市场购样带回的菠菜、香菜、油菜、青椒等蔬菜进行抽样检测。

“很多农药可溶于水，所以检测前不能清洗蔬菜。”9月25日，快检室的食品检测员冯蔚正在对当天从菜市场购样带回的菠菜、香菜、油菜、青椒等蔬菜进行抽样检测。

民以食为天，食以安为先。为防控食品安全风险，提高公众对食品安全的满意度，2019年1月，投资100多万元的食品安全快速检测室和快检车正式投入使用。快速检测室配备了生化培养箱、智能农残检测仪、恒温水浴锅、石墨电热板等仪器和检测试剂。快检人员每周定期两到三次对市场、超市、蔬菜店、肉店、熟食店销售的蔬菜、水果、肉、食用油等食品中的农药残留、非法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂等项目进行检测。检测项目涵盖果蔬农残、瘦肉精、苏丹红、黄曲霉毒素、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐等30多个项目。

食品安全监督管理科负责人徐其建说，“食品快检室每个月至少完成40个批次的检测任务，不仅让群众买的放心，也进一步督促商家落实食品安全管理制度，目前我县整体食品安全状况良好，还没有发现快检不合格食品、食用农产品，我们希望食品生产经营者和群众从我做起，做食品安全工作的参与者、维护者和宣传者，以主人翁的姿态投身到食品安全监管工作中去，全力守护全县人民‘舌尖上的安全’”。

撰稿:张娜　 摄像：徐晓帆