我县全力开展重点领域冷链食品安全排查

1月18日，为进一步做好全县冷链食品疫情防控工作，最大限度消除疫情传播风险、阻断疫情传播渠道。县市场监管局开展重点领域冷链食品安全排查，规范进口冷链食品经营秩序，筑牢市场领域战疫防护网，保障我县群众消费安全。

此次以疫情高峰险地区来源产品为重点对全县冷链食品进行无遗漏、全链条、全覆盖排查。一是对进口冷链食品做好登记造册，并配合卫健部门分批次对食品样本及接触人员进行新冠病毒核酸检测，对来源不明的进口冷链食品追根溯源依法进行查处;二是对新进的冷链食品，要求经营者必须持购进销售凭证、检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等材料向市场监督管理所备案后，才可上市销售;三是对冷库经营单位及冷库使用单位，要求进口冷链产品相关材料必须齐全，否则不得入库，经营者必须做好进货查验和销售登记，做到进口冷链食品“来龙去脉”清晰明了可溯;四是对食品生产加工单位，要求进货时严格落实索证索票和进货查验，相关证明不全的坚决不得进货，同时做好生产加工记录，原材料来源、批次、入库日期、生产加工日期、成品批次、出厂记录等相关信息必须详细可查;五是对餐饮和各类商超经营户，要求必须向进口冷链产品供货商索取相关供货商凭证、进口检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等材料，凡是不能提供的，一律不得购入。同时，要求各餐饮户和商超严格落实食品安全自查和员工管理制度，加强员工健康监测，记录每天体温，严格落实顾客进门佩戴口罩和体温测量制度。

县市场监管局将会同相关部门建立健全疫情防控联动机制，持续加大以生鲜、冷冻、进口肉类和水产品为重点的冷链食品协同监测力度，不断阻断病毒通过“物传人”的传播风险，保障市场秩序的平稳可控。

　　　撰稿:肖梦娟