县市监局开展食品安全质量提升行动

近日，县市场监督管理局为确保人民群众“舌尖上的安全”，根据《2022年全县食品安全质量提升行动方案》，围绕最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责将市场监管领域内食品经营单位分片分组分包到人，对全县各类食品经营门店进行拉网式排查，摸清底数、找准问题，确保提升行动取得实效。 

此次行动对全县的小餐饮店、熟食店、蛋糕店、大中型餐饮、馍馍加工售卖店等食品经营场软硬件设施进行全面细致的摸底。从门头是否整洁、是否与登记信息相符、环境三包是否落实、明厨亮灶及智慧监管设备安装及使用情况等硬件方面，以及证照是否齐全、是否履行进货查验记录制度、有无过期或不合格食材及明码价格落实情况等软件方面进行检查。截至目前，共出动检查执法人员78人次，检查各类市场主体394户，其中检查食品经营单位177户，餐饮服务单位217户，针对检查发现出的问题正在督促整改。

县市监局将持续聚焦食品安全质量提升行动，将监管过程前置、下沉，健全覆盖从生产加工到流通消费全过程最严格的监管制度，严把食品加工质量安全关、流通销售质量安全关、餐饮服务质量安全关，提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，全方位织牢食品安全网。

  撰稿、摄像：马珺   审核：赵生祥