本次活动以“弘扬长江文化 共促融合发展”为主题，邀请了长江流域青海、西藏、四川、云南、重庆、湖北、湖南、江西、江苏、上海等10个省市自治区的近百个非遗美食项目参加展示，具有异域特色的非遗节目也参加了展演交流。长江源头的青海牦牛奶酒制作技艺传承人与长江流域100多项非遗代表性项目和200名非遗传承人齐聚芜湖，不仅展示了青海独特的非遗魅力，还促进了长江流域与青海地区之间的文化交流与美食共享。

刚察牦牛奶酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，它融合了藏民族高超的酿造技术，是藏族人民智慧的结晶。藏牦牛奶酒充分利用刚察当地特色牦牛奶资源，经古老游牧民族传统工艺和现代特殊微生物有益菌群精心发酵、调配，是中国酒类食品中唯一以酒命名的双重身份的民族乳制品。非遗美食展现场，牦牛奶酒展位前人头攒动，市民和游客纷纷驻足品尝，对这款来自青藏高原的特色美酒赞不绝口。不少游客表示，品尝奶酒的同时，不仅体验到了青海独特的民族风情，还让他们对青海的民族文化有了更深地了解。

这次活动为推广和保护非遗技艺搭建了一个良好的平台，让大家近距离地感受各地非遗的独特魅力，弘扬了传统优秀文化，进一步宣传和普及了非物质文化遗产知识，增强了全社会对非物质文化遗产保护传承意识。

来　 源：刚察县文化图书馆

审　 核：苏索南

监　 制：聂连其

总监制：李　 植