为进一步规范刚察县食品行业市场秩序，筑牢群众舌尖安全防线，迎接刚察旅游旺季的到来，刚察县贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，围绕创建国际生态旅游目的地青海湖示范区的部署要求，积极融入全省“一芯一环多带”旅游战略布局，锚定构建刚察县现代化食品安全治理体系，深化改革、强化监督、创新机制，为县域旅游经济高质量发展筑牢民生安全屏障。

锚定重点领域，强化食品安全全链条监管。召开专项整治行动动员部署会议，部署开展2025年餐饮行业服务质量巩固提升专项整治行动，建立“上下联动、全员参与”机制，细化责任分工，分阶段实施“宣传式检查、检查式检查、回头看检查”三步走策略。全覆盖检查，对全县餐饮单位开展拉网式排查，建立问题清单并实行销号管理。智慧监管赋能，依托“互联网+明厨亮灶”平台，强化后厨实时监管与风险预警。强化执法手段，针对餐饮市场问题，及时下达整改责任书，开展“回头看”检查，确保问题整改到位，建立“检查——整改——复查”闭环管理机制。

锚定重点区域，保障食品安全监管无死角。制定《2025年餐饮行业服务质量巩固提升工作方案》《农村牧区食品安全专项整治行动方案》，统筹执法资源，组建专项执法队伍，重点围绕农村餐饮市场后厨环境卫生、原料贮存条件、从业人员健康管理等关键环节，严查售卖过期食品、“三无”产品等安全隐患。累计出动执法人员32人次，对县城内20余家中小型餐馆、农村牧区20余家食品经营户开展全覆盖检查。现场整改问题20余项，督促下架临期商品80余件，没收过期食品120余件，消除食品安全风险隐患，确保食品安全监管领域“无死角”。

深化普法惠民，助力基层构建共治新格局。坚持执法与普法相结合，将宣传教育贯穿整治工作全过程。深化靶向培训指导，组织食品安全法规及操作规范专题培训，强化社会共治监督，联合行业协会、消费者代表开展“你点我检”活动，形成共治合力。结合《中华人民共和国反食品浪费法》要求，指导20余家餐饮单位设置反浪费提示标语，倡导节约、文明用餐理念，普及食品安全法规和进货查验制度，累计发放食品安全主题宣传资料500余份，开展现场宣传指导20余次，切实提升经营者的责任意识和规范经营能力，有效提升群众食品安全意识和自我保护能力，全力构建“政府监督、社会协同、公众参与”的食品安全共治新格局。