近年来，刚察县立足高原冷凉气候优势，将青稞作为主导特色产业之一，在高海拔青稞产业发展上精准发力，从传统种植向品种革新、科技赋能、精深加工的产业链发展延伸，为打造绿色有机农畜产品输出地提供有力支撑。

推广青稞科学栽培技术。依托高原冷凉气候和洁净水土资源，建成青稞良种繁育与标准化种植基地，积极构建青稞“育繁推”一体化体系，引进北青系列12号、13号、15号等早熟、高产、稳产、抗逆性强的新优品种，通过“引种－示范－扩面”，配套良种良法、农机农艺融合等绿色高效技术，实现青稞单产和品质的双提升。全县青稞年播种面积1.4万亩，年产0.3万吨，平均亩产470斤，实现单产平均提升15%以上。加快推进良种繁育基地建设，年培育良种0.08万亩，年产210吨，良种化率稳定在98%以上，刚察县由青稞用种基本依赖外地调入，逐步转变为良种输出地，“北青”系列良种销往门源、海晏等地，产业自主性显著增强。

延伸青稞加工产业链条。补齐精深加工短板，推动青稞从单一口粮向多元高值产品转变，先后培育合作社加工点2个，建成青稞面粉、青稞糌粑、青稞精酿啤酒、青稞酒等生产线4条，年加工青稞58.8吨，生产青稞面粉0.8吨、青稞糌粑58吨、青稞精酿啤酒950吨，其中，沙柳河镇果洛藏贡麻村青稞精酿啤酒项目采用“支部+公司+农户”模式，带动村集体经济增收。推广订单收购模式，全县青稞订单面积稳定在0.25万亩，占总面积的17.9%，平均收购价高于市场价0.2元/斤，带动农户户均增收200元。

强化青稞产业平台载体。以县畜产品加工产业园为载体，发挥农畜产品区域化布局、专业化生产、示范引领、创新孵化等作用，做大做强“一园多节点、园区有特色”，引导青稞加工、酿酒、副产物综合利用等项目向园区集中，现已入驻青稞加工及配套加工合作社2家。大力实施“藏韵刚察”区域公用品牌培育工程，成功注册“巴扎嘿啤酒”“瑶池宴酒”等商标2件，依托“青洽会”“电商销售”等平台，销售青稞系列产品10万元，同比增长16%。