吃虫草喝矿泉水
发布时间：2012年10月26日
消息来源：祁连山报
藏香猪“飘香”刚察草原
10月11日，记者来到刚察县黄玉农场玉湖农林开发有限公司藏香猪养殖基地，一排排整齐划一的现代化猪舍映入眼帘。这是刚察县第一个藏香猪规模化养殖基地，公司总经理姚军昌已成为刚察县养殖繁育藏香猪的第一人。
48岁的姚军昌是怎样养起藏香猪的呢？他告诉记者，前些年在西藏旅游的时候就吃过藏香猪的肉，猪皮薄、肉质鲜美，吃了让人难忘。之后姚军昌特地到西藏了解了藏香猪的养殖情况。在西藏，许多人靠养藏香猪赚了钱，藏香猪每斤至少卖70元，且供不应求。于是姚军昌下定决心，创办自己的藏香猪养殖基地。今年2月，他从西藏工布江达县引进几十头藏香猪办起了他的养殖场。同时，在政府的扶持下，有了饲草料加工基地，他还在养殖场开了餐馆，计划打造藏香猪一条龙服务产业。姚军昌说：“现在到玉湖农林公司餐馆吃饭的客人,都是冲着藏香猪肉来的。 随着藏香猪的“名气”越来越大,餐饮行业里的藏香猪菜品也水涨船高，1公斤藏香猪肉能买196元，一桌餐费达3000元。据介绍，藏香猪一年养下来最多长20公斤，之后就越长越慢。目前，养殖场里最重的一头毛重也就100来斤，现在藏香猪存栏已达400头。公司计划明年增到1000头。”
姚军昌介绍说：“经过近1年的努力，我们公司注册了‘六榜香藏香猪’商标，参加了今年的青洽会，我们的产品受到了国内外社会各界人士的喜爱。作为特有的一种古老畜种资源, 我计划把藏香猪肉进行真空包装，以礼盒的形式推向市场。”
养殖基地负责人刘新说：“长期以来，藏香猪在极为粗放的饲养管理条件下，形成了特有的视觉发达、嗅觉灵敏、能奔善跑、四肢结实、抗病力强的特性，为此，平日里将猪放在草原上，草原空气清新，远离污染，有利于控制猪群疾病的发生。猪食来源主要是草类、虫草、野果和粮食，喝的是草原上的矿泉水，无药物残留，安全无公害。由于采取放牧饲养方式，猪的运动量大，消化机能好，免疫能力强，目前,藏香猪养殖正向农牧民庭院发展。我们准备带动周边的牧户也养藏香猪，增加他们的收入。”
大学生管理员王进林告诉记者，公司刚开始因没有饲养经验，藏香猪到刚察后，出现了水土不服，猪一下死了十几头。经过兽医看病后，一个星期，原先耷拉着耳朵的猪又活跃起来，之后就再没生过病。现在为了安全，每天对猪舍进行清洁消毒，每隔20天就注射一次疫苗。
新闻链接：藏香猪是我国惟一可以放牧的猪种。原产于青藏高原的半农半牧区。由于长期放养，保留了一定的野性，食天然的植物，使其形成了瘦肉率高、沉脂力强等特点，一般18至30月龄体重可达50至60公斤，瘦肉率高达60%，发展有机藏香猪的养殖项目，利润是普通猪的3倍，成为当地农民增收的一条好渠道。藏香猪不仅身材小,还耐寒冷,饲养方式又很粗放,深受农牧民喜爱。 （ 本报记者：才项什姐 通讯员：晁明）
编辑：秦敏娟